Stefan, ein bekannter, hat mich zum 1. Chili-Tomaten Fest eingeladen.
Ich dachte ich müsste ein Ticket nach Mexiko buchen, aber nein, wir haben die ganze Pracht fast vor der Haustür.

Familie Frings, aus Floisdorf bei Mechernich, hat den Betrieb von Floristik auf Zuchtpflanzen umgekrempelt. In ein paar Jahren soll der Anbau auch Bio zertifiziert werden.

 

Beim ersten Chili-Tomaten-Fest konnte man alles probieren – so fern man sich traute.

Unter fachmännischer Betreuung teste man welchem Scoville-Wert standgehalten werden kann. Jalapenjo ist scharf? In den 80gern vielleicht. Heute sind da ganz andere Werte das Maß der Dinge.

In der kleinen Ausstellung gab es die Soßen auch zum Kauf.

Gerne haben wir ein Blick hinter die Kulissen geworfen.
Der Hof braucht sich nicht zu verstecken.

Im Gewächshaus gedeiht alles, was hier auf den Bildern zu sehen ist.

Das tükische – einer Chili kann nicht angesehen werden wie scharf diese ist. Sogar an ein und dem selben Baum können unterschiedlich scharfe Chilies wachsen. 

Die Chilies haben es gut. Immer genug Wasser und Wärme.

Jeder der mal im Süden im Urlaub war merkt und schmeckt wie erfolgreich Aldi und Co. waren. Kaum eine Tomate hat noch Geschmack.

Geschmack gibts bei Frings in allen Variationen.

Ochsenherz, Schokoladentomaten – sehen erstmal ungewöhnlich aus, schmecken aber bestens.

Vom Naturell her will die Tomate eigentlich hoch hinaus. Die Bauern müssen einige Tricks anwenden um die Tomate so anzubauen, dass Sie gut erntbar bleibt.

 

In einer Halle konnte die gesamte Auswahl eingekauft werden. Zebra-Tomaten waren ausverkauft, aber wir hatten Zeit und ließen uns einfach neue pflücken.

Wer mehr über den Hof wissen möchte fährt am besten hin und versorgt sich mit den besten Tomaten der Region.

 

Gemüse-Gärtnerei Theo Frings
Zülpicher Strasse 3
53894 Mechernich-Floisdorf

Tel: +49 (0) 2443/911063
Fax: +49 (0) 2443/911064
Mail: info(at)gaertnerei-frings.de

http://www.gaertnerei-frings.de/

 

 

 

Die Einkaufstour ging noch weiter. In der Grafschaft haben wir die erste Ernte von Bio-Äpfeln gekauft. Aber das ist eine andere Geschichte.

Beste Grüße,

Mario